决战食神里面的菜的做法？？
决战食神中的菜品之葱爆牛肉做法： 主料：牛腱子肉。 辅料：大葱白 芝麻 大蒜 生姜末 干蘑菇。 调料：酱油 辣椒面 豆油 黄酒 精盐 味精 米醋 芝麻油25克。 做法：1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后,捞出,控干,切成小方块，再捣成薄片, 把大葱白洗净,切成滚刀片。牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料；2、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝；3、炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅。 烹饪技巧： 1、子姜与生姜相比，辣味较轻,且清香味浓，有开胃消食的功效，用来腌制牛肉可起到提香去腥的作用；2、大葱一般只食用葱白部分，葱青遗弃不用，大葱经猛火爆炒后，辛辣味会降低，甜味会完全释出，且葱香味极浓；3、牛肉炒熟后，加入少许米醋调味，具有软化肉质的作用，还可以增加菜肴的香味，不宜用白醋代之，否则成菜酸味会较重。
最新资讯
更多-
谷爱凌分享高中毕业旅行照 与同学一起法国畅游
娱乐八卦2022-05-31
-
约翰尼·德普登台献唱魅力无限 与前妻官司将见分晓
娱乐八卦2022-05-31
-
回忆杀！杨丞琳晒《不良笑花》旧照为陈妍希庆生
娱乐八卦2022-05-31
-
入职报到！张若昀《警察荣誉》开播 曝穿制服剧照
娱乐八卦2022-05-31
-
薛凯琪晒与徐梦桃合影 手拿奥运奖牌获签名冰墩墩
娱乐八卦2022-05-31
-
苏打绿回来了！前经纪人林暐哲发文：放弃商标权
娱乐八卦2022-05-31
-
大布陪豪门妻子外出购物 街头拿鲜花挡脸偷偷亲吻
娱乐八卦2022-05-31
-
汪小菲爆料大S长期服用违禁药物 已委托律师维权
娱乐八卦2022-05-31
-
S妈崩溃回应前女婿汪小菲 称大S生儿子后癫痫复发
娱乐八卦2022-05-31