人气美食 更新至20220921期

评分:
4.0 推荐

分类:综艺 内地 2007

主演:阿楠  洋子  路易  立青  小美   

导演:内详   

开办于2007年的《人气美食》为美食榜单、人气小店、民间美食、烹饪厨艺和饮食风俗为主要内容的美食文化节目。《人气美食》为星尚传媒著名的三大资讯节目之一,现在已成为上海美食最权威的指南。 《人气美食》正在向多媒体和渠道、终端方面进行全方位的产业拓展,特别是人气美食网是上海知名的美食网。

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上海电视台人气美食??

这家卖爆烤鸭的小店已经开了六七年了。据说,每天中午和傍晚的下班时间,门口都会排起长龙。但是,从来只听说过烤鸭,不知道这爆烤鸭究竟是什么呢?从民间流传到宫廷,爆烤鸭的制作方式被传承和保留了下来,之后又重回民间,数百年后的今天,它的美味仍然魅力不减。食客们都说不需要蘸料就已经相当入味,烤鸭师傅告诉我们,是因为在爆烤之前,鸭子就已经经过腌制。用中药腌制12小时后,再经过油爆,爆烤鸭的制作工序就算完成了。由于使用了压力锅,一来缩短了爆烤的时间,只需20分钟,二来带走了鸭身上的大部分油脂,所以吃起来反而不肥腻了。这里的爆烤鸭据说每天能卖出120只。 * 爆烤鸭:16.8元/斤 餐厅信息 店名:皇宫爆烤鸭

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